Adesso uno non è che
a tutti i costi vuole fare la lagna che si stava meglio quando si stava peggio, ma
il fatto è che oggi a passeggio ho visto fuori da una panineria una
foto sbiadita di un tenerissimo panino al salame, proprio la michetta
con la fetta di salame sporgente bianca e rossa che pareva disegnata
da Jacovitti, e così m'ha preso una legnata di malinconia; e m'è
venuto pensato che, "ai miei tempi", la merenda pane e
salame era l'unica alternativa a pane e miele o a un calcio in culo
eppure crescevamo sani e forti lo stesso e nessuno lo considerava un
alimento politicamente scorretto e nessuno di noi si faceva cogliere
da una crisi convulsiva siccome si era scoperto celiaco "da
quando mi ha lasciato la Graziella della terza B". Era gustoso
già dal nome, ed era simpatico. I migliori anni della nostra vita si
alimentavano di questo evergreen, che nei casi disperati si poteva
reinterpretare con la mortadella. Mentre adesso la giovane risorsa
col cappelletto alla rovescia, le brache calate e tatuato come Fedez
pretende la focaccina allo zenzero arancia biologica e succo di liane
della foresta altrimenti chiama il telefono azzurro, Carlin Petrini,
don Ciotti e Red Ronnie. E un'altra cosa ho deciso mentre in Vespa
con mia moglie facevamo lo slalom tra le sardomobili: che a me le
scuole mi piacciono quelle vecchie, seppur di epoca fascista, che
quando ci casca addosso il sole del tramonto è uno spettacolo che mi
pare di risentirne tutti i profumi, che sanno di città ma anche di
rispetto e ce n'è una, lungo la Statale all'altezza di San
Benedetto, che ogni volta ci passo apposta perché è scortata dalle
piante ed io mi ci tuffo col cuore e, mentre muoio, rinasco. Mentre
quelle di adesso che sembrano villaggi vacanze comprati all'Ikea mi
stanno sui coglioni anche se hanno la mensa a km 0. Ecco lo sapevo,
non volevo fare il pippone tardonostalgico ma invece l'ho fatto, però
almeno mi sono sfogato.
Personalmente ho sempre preferito la rosetta o michetta con la mortadella e un "peroncino" con il salame era d'obbligo l'uovo sodo e 2peroncini. Bei ricordi.
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